《六個瓶子裏的歷史》A History of the World in 6 glasses

一句話總結：

《六個瓶子裏的歷史》這本書不僅提供了絕佳的派對談資，更深入探討了六大飲品——啤酒、葡萄酒、蒸餾酒、茶、咖啡和汽水——的起源與影響力，讓你重新審視手中飲料的歷史淵源。

作者介紹：

湯姆・斯坦迪奇（Tom Standage）是《經濟學人》雜誌的副主編，曾獲得多項科學寫作獎項。他的著作涵蓋科技、歷史等領域，透過獨特的視角，探索人類文明的演進。

重點啟發：

1. 啤酒的發現促使人類從狩獵採集轉向農耕

啤酒的起源可追溯至一萬年前的冰河時期末期。古人發現，將穀物浸泡在水中可製成麥芽，再將麥芽糊經過發酵，就能製成泡沫豐富、令人微醺的飲品。為了滿足對啤酒日益增長的需求，人們開始定居並發展農業，啤酒也逐漸成為款待賓客和文明生活的象徵。

2. 咖啡的興起讓知識分子擺脫酒精的束縛

中世紀時，含酒精飲料盛行，就連知識分子也難逃酒精的影響。直到咖啡從阿拉伯世界傳入歐洲，科學家和學者們才找到更好的選擇。咖啡不僅經過煮沸而無污染疑慮，更能提振精神，不會產生酒精的負面影響。咖啡館的興起，更成為政治辯論的中心，對英國和法國的歷史進程產生了重大影響。

3. 可口可樂從藥品演變為全球暢銷飲料

碳酸飲料最初是由英國牧師兼科學家普利斯特利發明，作為一種類似泉水的藥品。但美國人開始將其作為清涼飲料飲用，隨著瓶裝和噴泉式販售的普及，碳酸飲料的風味也不斷改良。可口可樂最初是由藥劑師彭伯頓研發，二戰期間隨美軍傳遍世界各地，戰後更在各國設廠，迅速發展成家喻戶曉的國際品牌。

個人評價：

《六個瓶子裏的歷史》以獨特的視角，將看似平凡無奇的飲品與人類歷史的重大轉折聯繫在一起，讓我對手中的飲料有了全新的認識。作者的敘事生動有趣，不時穿插軼聞趣事，讀來饒富趣味。即便對歷史不感興趣的讀者，也能從書中獲得啟發和樂趣。

特別推薦《六個瓶子裏的歷史》給誰：

特別推薦這本書給喜歡在派對上尋找有趣話題的朋友，以及對歷史和飲食文化感興趣的讀者。無論你是咖啡愛好者、茶藝師，還是精釀啤酒的追隨者，都能從這本書中找到你感興趣的內容，重新審視你熟悉的飲品。

Ed有話説：

閱讀《六個瓶子裏的歷史》讓我聯想到企業經營中「充分利用（Leverage）」的概念。正如啤酒、咖啡等飲品在不經意間對人類文明產生了深遠影響，企業也可以充分利用看似平凡的資源，發揮出意想不到的力量。比方說，將閒置的廠房出租、與異業結盟開發新產品，或是善用社群媒體行銷等，都是透過創新的思維，為企業創造更多可能性。這本書啟發我們要用開放的心胸看待身邊的事物，你手中的那杯飲料，可能正蘊藏著改變世界的潛力。